据了解,石磨面粉在研磨过程中,转速慢、产生热能低,蛋白质没熟化,破坏不了小麦中的营养成份。小麦中的各种营养成分全部得到保留,而且很容易吸收。是面粉系列的唯一高档礼品面,特别适合于糖尿病、高血压、高血脂以及术后病人食用,也是美容养颜之佳品。
“石磨面粉,就是采用古老石磨及传统工艺生产,低速研磨,低温加工,不但色香味俱全,还最大限度地保留了小麦中的蛋白质、维生素等,且不添加任何的防腐剂,属无公害面粉。”优粮公司负责人、将台村党支部书记、村委会主任董莉莎说。“传承传统工艺,让老一辈人还能品尝到曾经的味道,也是我们成立这个公司的初衷之一。”
9月16日,在优粮公司的石磨面粉生产车间,机器轰隆隆转动,电动石磨研磨出的面粉麦香浓郁,工人们忙着打包、装箱,准备销往市场和通过物流车送到客户手中。
董莉莎介绍,公司与大型商超建立了战略合作关系,并通过“实体+互联网”线上线下销售模式,拓宽销售渠道,实现最大限度增收。最近订单量比较大,最大的订单15吨,这几天正在加紧备货。
为给当地群众提供放心安全食品,将台村又投资15万元引进一条全自动馒头生产线,从和面、揉面、出馒头,到醒面、出笼全是机械化,月生产馒头45吨。馒头全部采用石磨面粉来制作,提高了“含金量”,以其质量好、价格合理赢得的了“口碑”,并开通了消费者免费品尝“绿色通道”,品尝后满意再购买,真正做到让消费者高兴而来,满意而归,有的不惜跑十几里路专门到将台村买馒头。
“中,石磨磨出来的面粉做的馒头味道就是好,入口还有丝丝甜意,劲道,是小时候的那个味。10元买30个回去慢慢吃,吃完再来买。”9月16日,在高庄镇将台村,专门来优粮公司买馒头的汪流屯村张文玉边尝馒头边赞叹不已。
乡村振兴要发展,壮大集体经济是关键。高庄镇将台村依托当地丰富的优质小麦资源,“量身打造”集体经济发展模式,通过开办优粮食品有限公司,拉长产业链条,鼓励村民种植优质强筋小麦,不但带动村民增收,也让村集体的腰包鼓了起来。据了解,公司年生产石磨面粉9000吨,可增加村集体经济收入20万元,成为将台村壮大集体经济的支柱产业。
“下一步,将台村计划再引进一条面条生产线,拓宽和延伸石磨面粉的衍生产品,提高产品竞争力,牢牢占领市场,打造过硬的产品,叫响石磨面粉的特色农产品品牌。”董莉莎展望优粮公司发展前景,信心十足。(卫海霞 乔光)