霉菌和酵母是自然界中常见的真菌,在自然界中广泛存在,是评价食品卫生质量的指示性指标。霉菌和酵母污染可使产品腐败变质,破坏产品的色、香、味,降低其食用价值,并产生真菌毒素。长期食用霉菌超标的食品,可能危害人体健康。霉菌和酵母超标的主要原因,可能是加工用原料受污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。
公开信息显示,湖南仰康源科技股份有限公司成立于2016年,经营范围包括葛根、谷物的研发、生产、销售,销售品牌有众泰、仰康源等。
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