其中，广东永辉超市有限公司珠海优特汇店销售的标称博罗县柏塘光华食品有限公司生产的陈皮化核应子（400克/袋，华恒+图案，2023-08-19），菌落总数和二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。经检验，二氧化硫残留量检验结果为0.548g/kg，标准值为不大于0.35g/kg；菌落总数检验结果为3200，3800，6600，3200，1800（CFU/g），标准值为n=5,c=2,m=10³,M=10⁴（CFU/g）。
广东永辉超市有限公司珠海优特汇店销售的标称博罗县柏塘光华食品有限公司生产的雪花应子（400克/袋，华恒+图案，2023-08-11），菌落总数检验结果为3.5×10⁴，6.9×10⁴，2.6×10⁴，6.6×10⁴，5.0×10⁴（CFU/g），标准值为n=5,c=2,m=1000,M=10000（CFU/g），不符合食品安全国家标准规定。
据了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产者使用劣质原料以降低成本后为提高产品色泽而超范围、超量使用二氧化硫，也可能是使用时不计量或计量不准确，还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所致。
菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。菌落总数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
公司官网显示，博罗县柏塘光华食品有限公司成立于1995年，是一家加工销售凉果、种植水果作物、收购农副产品的私营企业。公司主要产品有话梅姜、甘草梅、话梅等三十多个品种规格，产品90%出口世界各地，目前国内沃尔玛、深圳岁宝百货连锁、广东特产连锁及广百集团等有售。
