在饭店工作没有合同如何讨要工资？在饭店工作未签合同讨薪，可通过协商（保留对话记录）、收集证据（如工作证等）、向劳动监察部门投诉（携带证据）、申请劳动仲裁（主张双倍工资差额）及法院强制执行来解决。具体详细内容和民生与法治网小编一起来看看。
一、在饭店工作没有合同如何讨要工资
在饭店工作没有签订合同讨要工资，可通过以下途径解决：
一是与饭店协商。主动与饭店负责人沟通，明确指出其未签订劳动合同的违法性，要求其支付应得工资。协商过程中，注意保留相关对话记录或聊天信息，以备后续使用。
二是收集证据。虽然没有合同，但可搜集能证明劳动关系和工资情况的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录（如银行转账明细）、饭店工作安排的相关通知等。
三是向劳动监察部门投诉。携带收集的证据，向当地劳动监察大队反映情况，劳动监察部门会依法对饭店进行调查处理，责令其支付工资。
四是申请劳动仲裁。若劳动监察无法解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求饭店支付工资，并可主张因未签订劳动合同而应支付的双倍工资差额。仲裁裁决生效后，若饭店仍不支付，可申请法院强制执行。
二、在饭店工作不给工资怎么办
若在饭店工作却未获得工资，可按以下步骤维护自身权益：
首先，收集相关证据。这包括能证明劳动关系的材料，如工作证、考勤记录、工作服、同事证言等；还有能体现劳动报酬约定的证据，例如劳动合同、工资条、聊天记录等。
其次，尝试与饭店老板协商。以理性、平和的态度说明情况，要求其支付工资。协商过程可进行录音，保留相关证据。
若协商无果，可向劳动监察部门投诉。准备好收集的证据，向当地劳动监察大队反映，劳动监察部门会依法对饭店进行调查处理。
此外，也可申请劳动仲裁。向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，详细说明诉求及事实理由，并附上证据材料。仲裁委将依法审理并作出裁决。
若对仲裁结果不满意，还可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。在整个维权过程中，务必遵循法律程序，以合法手段争取应得的工资报酬。
三、在饭店干活不给工资没签合同怎么办
这种情况可以通过以下途径来解决：
一是与饭店老板协商。主动与老板沟通，清晰、明确地说明自己的工作情况以及要求支付工资的诉求，争取通过友好协商解决问题，这是较为高效且成本较低的方式。
二是收集证据申请劳动仲裁。虽然没有签订书面劳动合同，但可以收集能证明劳动关系存在的证据，如工作服、工作证、考勤记录、同事证言、与老板的聊天记录或通话录音等。携带这些证据向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求饭店支付拖欠的工资，并且因未签订劳动合同，可主张饭店支付双倍工资差额。
三是向劳动监察部门投诉。向当地劳动监察大队反映饭店拖欠工资的情况，劳动监察部门有权对饭店进行调查和处理，责令其支付工资。若饭店仍不支付，劳动监察部门可对其作出行政处罚。
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