食品违法行为及罚则有哪些呢？食品违法行为及罚则包括：生产经营污染、营养不符标准等食品，经营腐败变质食品，按货值金额罚款，情节严重吊销许可证；未按规定贮存等，先责令改正、警告，拒不改则罚款、吊销证；一年内三次违规受特定处罚也会被吊销证，保障食品安全与消费者权益。具体详细内容和民生与法网小编一起来看看。
一、食品违法行为及罚则有哪些呢
食品违法行为及罚则如下：
1. 生产经营致病性微生物等污染食品、营养成分不符合标准的专供特定人群的食品等。尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的，吊销许可证。
2. 经营腐败变质、霉变生虫、掺假掺杂等食品。处罚方式与上述类似，根据货值金额不同处以相应罚款，情节严重吊销许可证。
3. 未按规定进行食品贮存、运输和装卸。由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
4. 食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
这些罚则旨在保障食品安全，维护消费者合法权益。
二、卖了4块钱过期食品怎么处罚
售卖4块钱过期食品的处罚，需依据《食品安全法》判定。该法规定，经营超过保质期食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品等物品。
若货值金额不足一万元，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。即便售卖的过期食品仅4块钱，但因其货值金额不足一万元，仍会面临五万元以上十万元以下罚款。
不过，依据《行政处罚法》，若当事人有主动消除或减轻违法行为危害后果等情形，应当从轻或减轻行政处罚。若商家是初次违法且危害后果轻微并及时改正，可不予行政处罚。
三、4块钱买到过期食品怎么赔偿
消费者4块钱买到过期食品，可依据相关法律要求赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
在此案例中，食品价款为4元，按价款十倍计算赔偿金额仅40元，远低于一千元，所以消费者可要求赔偿一千元。消费者可先与商家协商赔偿事宜，明确指出其售卖过期食品违反法律规定，要求按规定赔偿。若协商不成，可向当地的消费者协会、市场监督管理部门投诉，也可以直接向人民法院提起诉讼，依法维护自身合法权益。
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