外卖变质怎么维权？外卖变质维权步骤：先保留变质照片、包装、购买凭证等证据；接着与商家协商退款、赔偿；协商无果向平台投诉；对平台处理结果不满，可向消协或监管部门投诉；若身体受损，收集证据向法院诉讼。具体详细内容和民生与法治网小编一起来看看。
一、外卖变质怎么维权
外卖变质维权可按以下步骤进行：
1.保留证据：第一时间拍下外卖变质的照片或视频，留存好外卖包装、餐食、购买凭证（如订单截图、支付记录）等，这些证据对后续维权至关重要。
2.与商家协商：联系商家说明情况，要求退款、赔偿。根据食品安全法，可要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
3.向平台投诉：若与商家协商无果，可向外卖平台投诉，说明情况并上传证据，要求平台介入处理。平台一般会根据情况采取相应措施，如督促商家退款、给予一定补偿等。
4.向消协或监管部门投诉：若平台处理结果不满意，可拨打12315向消费者协会或市场监管部门投诉，提供详细证据和信息，监管部门会依法调查处理。
5.考虑法律诉讼：若变质外卖给身体造成损害，可收集医院诊断证明等证据，向法院提起诉讼，要求商家承担相应赔偿责任。
二、外卖小哥怎么维权
外卖小哥维权可根据不同情况采取相应措施：
-若遭遇劳动权益问题，比如未签订劳动合同、拖欠工资、加班无加班费等。可先与所在外卖平台或配送站点协商，要求解决问题。若协商无果，收集好能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等，向劳动监察部门投诉，由其介入调查处理。也可向劳动仲裁机构申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院提起诉讼。
-若在送餐过程中发生交通事故等意外，属于工伤情形的，应及时告知单位，由单位在规定时间内申请工伤认定。若单位未申请，外卖小哥自己或其近亲属可在规定期限内直接向社会保险行政部门提出申请。认定为工伤后，按照工伤待遇标准获得赔偿。
-若遇到消费者不合理投诉、恶意差评等情况，可向平台申诉，提供送餐过程中的相关证据，如订单信息、配送轨迹、通话记录等，证明自己无过错，要求平台核实情况并撤销不合理评价。
三、外卖客户怎么维权
外卖客户维权可按以下步骤进行：
1.保留证据：这是维权基础。拍下食物外观，包括变质、异物等问题状况；留好外卖包装、小票，上面有商家信息、订单详情；保存与商家、骑手的聊天记录、通话录音，可能涉及问题沟通及责任认定。
2.与商家协商：直接联系商家，清晰说明问题，如食物质量、配送服务等。要求合理解决方案，像退款、重新送餐、给予补偿等。多数商家为维护声誉，会积极处理。
3.向平台投诉：若与商家协商无果，可向外卖平台投诉。在订单页面找到投诉入口，详细描述问题，上传保留的证据。平台会介入调查，根据规定对商家处理，保障消费者权益。
4.寻求监管部门帮助：若平台处理结果不满意，可向相关监管部门投诉，如当地食品药品监督管理部门、消费者协会等。可拨打12315热线，如实反映情况，提供证据，监管部门会依法调查处理。
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