民主与法制网讯（□李增高 通讯员李静）近日，新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州奎屯市人民法院首次采用“三名审判员+四名人民陪审员”的七人合议庭模式，公开审理一起生产、销售伪劣食品刑事附带民事公益诉讼案件。该案以被告人安某为“增色”在卤制品中非法添加食品添加剂“日落黄”的违法事实为切入点，通过“案件审理+法律解读”的方式，向社会公众普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国刑法》相关规定，为守护“舌尖上的安全”敲响法治警钟。
为求“卖相”非法添剂，涉事者面临刑民双重追责
庭审现场查明，被告人安某在经营卤制食品期间，为让卤制品色泽红亮、更具市场吸引力，明知“日落黄”不可用于熟肉制品，仍故意在卤制过程中添加该食品添加剂，并将加工后的卤制品对外销售，供消费者食用。
经法院审查，安某的行为不仅违反食品添加剂使用规范，更因生产、销售不符合安全标准的食品，涉嫌刑法规定的“生产、销售伪劣产品罪”。同时，其销售的问题卤制品已流入市场，可能对不特定消费者的身体健康造成损害，侵害了社会公共利益。据此，检察机关在提起刑事公诉的同时，依法同步提起附带民事公益诉讼，请求法院判令安某：一，承担惩罚性赔偿（依据食品安全法相关规定计算）；二，在市级以上媒体公开向社会公众赔礼道歉，消除危害影响。
庭审中，控辩双方围绕被告人犯罪事实认定、公益诉讼原告主体资格合法性、刑民责任划分等核心争议点展开举证质证与激烈辩论，被告人安某对其非法添加行为当庭表示认罪。目前，该案已择期宣判。
这些食品安全“红线”碰不得
该案的审理并非单纯的案件裁判，更承载着普法警示的重要意义。结合案件事实，奎屯市法院针对刑法、食品安全法中与食品生产经营相关的核心条款进行解读，明确食品从业者不可触碰的法律“红线”。
根据食品安全法第三十四条规定，“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品”；同时，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB27602014）明确规定，“日落黄”作为人工合成色素，仅可用于蜜饯凉果、糕点、饮料等有限品类食品，熟肉制品（如卤制品、酱牛肉等）属于绝对禁止添加的范畴。
安某在卤制品中添加“日落黄”，属于典型的“超范围使用食品添加剂”，即便添加剂量未超标，仍违反食品安全法的强制性规定，其生产的食品已属于“不符合安全标准的食品”。
许多食品从业者误以为“小打小闹的违规不会有大问题”，但本案清晰表明：食品安全违法的成本远高于短期获利。
根据刑法第一百四十条规定，生产、销售伪劣产品罪的量刑与违法所得金额挂钩，若违法所得数额较大（一般5万元以上），将面临“二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金”；数额巨大或特别巨大的，最高可判处无期徒刑，并处没收财产。本案中，安某的违法所得虽未明确披露，但已因“生产、销售不符合安全标准的食品”被追究刑责，其违法所得将被依法没收。
食品安全法第一百四十八条规定，生产不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付“价款十倍或者损失三倍的赔偿金”；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算（即“保底赔偿一千元”）。而本案作为公益诉讼，检察机关提起的“惩罚性赔偿”，更侧重于通过经济惩戒遏制同类违法行为，维护社会公共利益——这意味着，违法者不仅要向个体消费者赔偿，还要为其对公共利益的损害“买单”。
为何该案会涉及“附带民事公益诉讼”？根据民事诉讼法第五十八条，检察机关在“污染环境、侵害众多消费者合法权益等损害社会公共利益的行为”中，有权作为原告提起公益诉讼。食品安全案件中，问题食品往往流向不特定公众，损害的是“众多消费者的身体健康权”，而非单一个体权益，因此检察机关可代表社会公众提起诉讼，要求违法者承担赔礼道歉、支付惩罚性赔偿等责任，这也是食品安全法“最严格监管、最严厉处罚”原则的体现。
司法警示与社会呼吁：共筑食品安全“防护网”
奎屯市法院在案件审理后强调，食品安全无小事，哪怕是街头巷尾的小作坊、小摊贩，只要涉及食品生产销售，就必须遵守法律底线。法院将始终对食品安全犯罪保持“零容忍”态度，通过依法严惩违法者、公开审理典型案件，向社会传递“食品安全违法必受惩”的强烈信号。
在此，法院向全社会发出呼吁：
致富需守“德”与“法”，务必严格遵守食品安全法及相关标准，规范食品原料采购、添加剂使用、生产加工等全流程，主动履行食品安全主体责任——切勿因“追求卖相”“节省成本”触碰法律“红线”，否则“赚的钱不够赔，还可能坐牢”。
增强食品安全防范意识，购买食品时注意查看包装标签（是否有生产日期、保质期、成分表、生产许可证号），对“颜色异常鲜艳”“气味可疑”的食品保持警惕；若发现问题食品，可通过12315市场监管投诉举报电话、12309检察服务热线等渠道反映，或保留购物凭证、食品样本等证据，依法向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
食品安全不是“独角戏”，需要司法机关、监管部门、食品从业者、消费者共同参与。唯有各方协同发力，才能真正筑牢“舌尖上的安全防线”，让老百姓吃得放心、吃得安心。
