白酒质量标准10781？白酒质量标准GB/T10781是固态法白酒的国家标准，分三部分。GB/T10781.1为浓香型，GB/T10781.2是清香型，GB/T10781.3属米香型，各规定了对应白酒要求，适用于未添加酒精等物质的蒸馏酒。接下来民生与法网小编将为您介绍相关内容。
一、白酒质量标准10781
白酒质量标准GB/T10781是一系列关于固态法白酒的国家标准。该标准体系下，分为三个部分：
1.GB/T10781.1：这是浓香型白酒的标准。它规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。此标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的蒸馏酒。
2.GB/T10781.2：为清香型白酒标准。其明确了清香型白酒的相关要求，包括感官要求、理化指标等方面。该标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体复合香的蒸馏酒。
3.GB/T10781.3：是米香型白酒标准。规定了米香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以大米为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的蒸馏酒。
二、白酒执行标准gb118591
白酒执行标准GB/T11859.1是关于低度浓香型白酒的国家标准。该标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，酒精度在25%vol-40%vol的低度浓香型白酒。
符合GB/T11859.1标准的白酒，其感官要求包括色泽和外观应无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；香气具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气；口味绵甜爽净，香味协调，余味悠长等。理化指标方面对酒精度、高度酒和低度酒的总酸、总酯、己酸乙酯等含量都有明确规定。
在市场上，若白酒产品标注执行此标准，意味着它是遵循国家规定的工艺和质量要求生产的低度浓香型白酒。消费者可以依据该标准来判断产品是否为正规的低度浓香型白酒，同时企业也需严格按照此标准进行生产，以保障产品质量符合市场规范和消费者需求。
三、白酒的质量标准和注意事项
白酒质量标准主要有以下几方面：
-感官指标：色泽应无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀；香气要具有本品特有的香气；口味上需醇厚丰满、诸味协调、回味悠长。
-理化指标：酒精度必须符合产品标签标注要求；高度酒不低于40%vol，低度酒在20%vol-40%vol之间。甲醇、铅等有害物质含量有严格限量，甲醇不超过0.6g/L（粮谷类），铅不超过1mg/L。
购买和饮用白酒时的注意事项如下：
-购买渠道：选择正规商场、超市或有资质的经销商，避免购买到假冒伪劣产品。
-查看标签：确认产品名称、原料、酒精度、生产日期、保质期、生产厂家等信息是否完整准确。
-饮用适量：过量饮酒有害健康，应根据自身情况适度饮用。
-特殊人群：孕妇、儿童、患有某些疾病（如肝病、高血压等）的人群不宜饮酒。
-储存条件：白酒应在干燥、通风、阴凉的环境下储存，避免阳光直射。
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