没有签订合同离职之后不发工资怎么办？离职后未签合同且单位不发工资，可按五步维权：先收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据；再与单位协商并保留记录；协商不成向劳动监察部门投诉；若还未解决就申请劳动仲裁；对仲裁结果不满则向法院起诉。具体详细内容和民生与法网小编一起来看看。
一、没有签订合同离职之后不发工资怎么办
离职后未签合同且单位不发工资，可按以下方法维权：
第一，收集证据。虽然没有合同，但可收集能证明存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等。这些证据能证实你与单位存在事实劳动关系，为后续维权奠定基础。
第二，与单位协商。直接与单位沟通，明确指出单位不发工资违反法律规定，要求其支付工资。协商时注意保留好聊天记录或通话录音。
第三，向劳动监察部门投诉。若协商不成，可向当地劳动监察部门投诉。投诉时携带收集好的证据，他们会依法对单位进行调查处理。
第四，申请劳动仲裁。若劳动监察无法解决，可向劳动仲裁机构申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动纠纷的重要途径，需提交仲裁申请书及相关证据。
第五，提起诉讼。对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
二、员工如果没有签合同自离工资能给发吗
员工未签合同自离，工资通常是要发放的。
根据法律规定，用人单位和劳动者建立劳动关系，就应按照约定和法律规定支付劳动报酬。即使未签订书面劳动合同，只要员工实际提供了劳动，形成事实劳动关系，用人单位就不能以未签合同或员工自离为由拒绝支付工资。
不过，员工自离若给用人单位造成损失，用人单位可要求其赔偿经济损失。赔偿可从员工工资中扣除，但每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
另外，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。员工可通过收集工作证、考勤记录、工资支付凭证等能证明劳动关系和劳动时间的证据，在协商不成时，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身权益。
三、3000的工资1万元违约金一般是多少
违约金数额需结合具体情况确定，不能仅依据3000元工资就直接得出对应1万元所应支付的违约金。
若这涉及劳动合同，依据法律规定，除特定情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。特定情形包括用人单位为劳动者提供专项培训费用进行专业技术培训，约定服务期，劳动者违反服务期约定；以及用人单位与劳动者约定竞业限制条款，劳动者违反竞业限制约定。在这些情形下，违约金数额需根据培训费用、损失等因素合理确定。
如果是普通民事合同，违约金数额通常由双方在合同中约定。当约定的违约金过分高于造成的损失时，当事人可请求人民法院或仲裁机构适当减少。判断是否过分高于损失，需综合考虑违约造成的实际损失等多方面因素。
总之，仅知道工资为3000元以及提到1万元，无法确切得出违约金数额，需结合具体合同类型、约定及实际损失等情况综合判断。
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