饭店工资拖欠不给怎么办？饭店拖欠工资可按以下步骤处理：先收集证据，如劳动合同等；再与饭店协商，保留协商记录；协商无果可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，仲裁委员会裁决后，对结果不满意可向法院起诉，全程要合理合法维权。接下来民生与法治网小编将为您介绍相关内容。
一、饭店工资拖欠不给怎么办
若饭店拖欠工资不给，可按以下步骤处理：
首先，收集证据。需保留能证明劳动关系及工资数额、工作时间等的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等。
其次，与饭店协商。尝试直接与饭店老板或管理人员沟通，明确提出支付拖欠工资的要求，通过友好协商解决问题。注意保留协商过程的记录，如聊天记录、录音等。
若协商无果，可向劳动监察部门投诉。向当地劳动监察大队反映情况，提交收集的证据，劳动监察部门会依法对饭店进行调查处理，责令其支付拖欠工资。
也可申请劳动仲裁。向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，按照仲裁程序，提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委员会将在规定时间内作出裁决，要求饭店支付工资。
若对仲裁结果不满意，还可在规定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。整个过程中，要注意合理合法维权，保护自身权益不受侵害。
二、恶意拖欠的工资可以值班给利息吗
恶意拖欠工资一般不涉及支付利息的问题，但可要求支付赔偿金。
一方面，根据我国相关劳动法律法规，用人单位拖欠劳动者工资的，劳动行政部门会责令其限期支付。若用人单位逾期不支付，劳动行政部门可责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。例如，用人单位拖欠劳动者5000元工资，经责令限期支付仍不支付的，可能需额外支付2500元至5000元的赔偿金。
另一方面，虽然一般不存在支付利息的直接法律规定，但如果劳动者通过法律途径追讨工资，在某些特殊情况下，比如在法院执行阶段，若用人单位拖延履行生效法律文书确定的支付工资义务，可能会产生迟延履行金，迟延履行金类似于一种带有惩罚性质的款项，以督促用人单位尽快履行支付义务。
综上，劳动者遭遇恶意拖欠工资时，应通过合法途径维权，主张相应赔偿或要求支付迟延履行金等。
三、单位拖欠劳动者工资怎么维权
当单位拖欠劳动者工资时，劳动者可通过以下途径维权：
一是与单位协商。直接与用人单位的相关负责人沟通，明确指出其拖欠工资的问题，要求其尽快支付拖欠工资，协商过程中注意保留相关证据，如谈话录音等。
二是向劳动监察部门投诉。劳动者可携带本人身份证件、劳动合同、工资条等证明存在劳动关系及工资拖欠情况的材料，到当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理。
三是申请劳动仲裁。若协商和投诉无法解决问题，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需提交书面仲裁申请，并提供相关证据材料，如考勤记录、同事证言等，以支持自己的诉求。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决。
四是提起诉讼。若对仲裁结果不满意，劳动者还可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
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