民主与法制网讯（记者黄国亮 □张景涛 通讯员李楠）为切实做好食品安全监管工作，筑牢食品安全的民生屏障，近年来，三亚市市场监督管理局始终坚守“民以食为天，食以安为先”的工作底线，严格落实食品安全“四个最严”要求。考虑到三亚作为旅游城市和候鸟老人聚集地的特点，将监管目光聚焦于多个重点场景。在旅游景区周边，针对餐饮门店、特色小吃摊等，加强日常巡查，确保游客能品尝到安全放心的美食。而对于候鸟老人居住较为集中的社区附近的农贸市场、商超食品、食品小作坊等，也加大了监管力度。常态化开展日常巡查、专项检查、食品抽检以及隐患排查整治工作。
在监管服务工作中，三亚市市监局紧紧盯住食品采购、储存、加工、售卖等全链条环节，以严谨的态度规范食品经营操作流程。对于旅游景区周边的餐饮场所，重点检查食材的新鲜度、来源是否可靠，防止商家为追求利润使用劣质食材。在老人社区周边，关注食品的营养搭配、保质期等，确保老年群体能购买到适合他们身体状况的安全食品。对过期变质、不合格食品销售以及各类食品经营违法违规行为进行严厉查处，及时排查并化解食品安全风险隐患，全力以赴守护市民、游客和老年群体“舌尖上的安全”。
同时，三亚市市监局积极加强与各职能部门的沟通对接，不断健全联动监管工作机制。针对旅游旺季和老年群体集中活动的特殊时期，组织多部门联合执法，凝聚监管合力。例如，在旅游高峰时段，市场监管部门联合旅游部门对景区餐饮进行专项检查；在老年群体健康活动期间，与社区、卫生部门等协同，对周边食品经营场所进行全面排查。构建起全域覆盖、常态长效的食品安全治理体系，为全市食品安全工作持续夯实基础。
